Rosmarin ist ein sehr beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche. Es wird in vielen Gerichten verwendet, um Fleisch und Fisch eine aromatische Note und einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Das ist sicher das Erste, was mir in den Sinn kommt.
Aber wenn wir ein paar Jahre zurückgehen, ist seine Verwendung noch merkwürdiger. Wussten Sie, dass es bei Bestattungsriten verwendet wurde? Darüber hinaus wurde es in vielen Kriegen auch militärisch eingesetzt. und wie? Sie werden sich fragen. Die Form ist einfach: Sie wurde von Ärzten und Soldaten zum Händewaschen und zur Herstellung von Salben verwendet.
Und … heute wird es nach Analyse seiner chemischen Zusammensetzung außer in der Gastronomie auch als Bestandteil von Arzneimitteln und medizinischen Cremes mit sehr überraschenden Wirkungen verwendet.
Natürlich haben wir dem Rosmarin viel zu verdanken… trauen Sie sich, diesen Artikel zu lesen?
Die Geschichte über Rosmarin ist faszinierend; Von Kriegen bis Hexerei
Bevor wir über die Eigenschaften des Rosmarins und seine Qualitäten sprechen, wird uns ein kurzer Rückblick auf seine Geschichte eine einzigartige Perspektive geben, da diese Pflanze uns seit vielen Jahren begleitet und in allen möglichen Bereichen verwendet wurde: Kriegsführung, Gastronomie, Rituale und sogar Hexerei.
Im antiken Griechenland wurden dieser Pflanze aufgrund ihres Geruchs und ihrer Mythologie besondere Kräfte zugesprochen. Ein magisches Beispiel ist, dass in den Akademien Rosmarinkränze geschaffen wurden, die bei griechischen Studenten vor einer Prüfung sehr beliebt waren, um ihrer Meinung nach ihr Gedächtnis zu verbessern. Rosmarin galt in der Mythologie als Aphrodisiakum, da es der Liebesgöttin Aphrodite geweiht war. Aus wissenschaftlicher Sicht entdeckten sie im medizinischen Bereich, dass es sich sehr gut zur Behandlung von Wunden eignet, also verwendeten sie es in Gräsern gemischt mit anderen Kräutern zur Behandlung von Wunden. Schließlich wurde es in den Haushalten zu zwei Zwecken verbrannt, dem ersten aromatischen und dem zweiten magischen. Sie reinigten das Haus von bösen Geistern und sorgten gleichzeitig für einen guten Geruch.
Und es ist so, dass die Magie von Romero mit dem antiken Griechenland nicht verschwunden ist. Als die Jungfrau Maria im Christentum nach Ägypten floh, legte sie der Bibel zufolge einen Rosmarinzweig auf ein Bett aus weißen Blumen. Als sie den Rosmarinzweig hochhoben, färbten sich die Blumen blau, was anzeigte, dass Jesus dort gewesen war. Rosmarin war schon immer eine Pflanze, die eng mit dem Mystischen verwandt ist.
Springen Sie ein paar Jahre ins Mittelalter zurück, und die Verwendung von Rosmarin hat sich etwas weiter entwickelt. Es wurde Pilgern und Soldaten gegeben. Wieso den? Was hatte es für einen Sinn, mit einem Rosmarinzweig spazieren zu gehen? Nun, ihr Hauptgrund war zweierlei: Es roch gut und kontrastierte mit dem Schweißgeruch von Märschen und langen Spaziergängen, was es für sie selbst erträglicher machte, und bei Bedarf konnte es Wunden wie Kratzer behandeln, die auf dem Weg entstanden waren. . Andererseits glaubte man auch, dass es Flüche entfernte, die auf das Thema gelegt worden waren. Das Tragen eines Rosmarinzweigs bedeckte dich und entfernte anhaltende Flüche auf dir. Dieser letzte Akt wird in der Neuzeit noch von einigen traditionellen Zigeunern ausgeführt.
Während sich die Pflanze ausbreitete (im Mittelmeerraum beheimatet), wurde sie in Nordeuropa eher medizinisch verwendet, während sie in Südeuropa zunehmend eine kulinarische und rituelle Zutat war, von Beerdigungen, wo es üblich war, Rosmarinzweige sogar in den Gräbern zu hinterlassen magisch, wie wir bereits erwähnt haben.
Wie Sie sehen können, war es im Laufe der Geschichte eine sehr vielseitige Pflanze.
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Hier auf der linken Seite haben wir die Krone und wie antike griechische Studenten sie benutzten, um ihr Gedächtnis vor Prüfungen zu verbessern. (Es ist wichtig, es nicht mit Caesars Lorbeerkranz zu verwechseln.)
Andererseits, hier rechts 👉, so wurde Rosmarin medizinisch verwendet. Später wurde eine Paste mit Wasser und anderen Pflanzen hergestellt, um die Mischung auf der Wunde zu verteilen.
Die medizinischen und pharmazeutischen Eigenschaften von Rosmarin
Jetzt, da Sie die Geschichte kennen, möchten Sie wahrscheinlich wissen, wie viel Wahrheit in ihnen steckt. Die Wahrheit ist, dass wir uns in Bezug auf Magie und Rituale nicht sicher sein können, und in Bezug auf die Gastronomie wissen Sie es sicherlich bereits selbst. Und über den medizinischen Teil? Sie ahnen es sicher schon, aber wir werden es mit Daten bestätigen.
Nach der Analyse von Rosmarin in Labors stellen wir fest, dass seine chemische Zusammensetzung sehr reich und vielfältig ist. Es enthält Phenolsäuren, Flavonoide (wir haben bereits genug darüber gesprochen), ätherische Öle, Diterpene, Triterpensäuren und Triterpenalkohole (tatsächlich ist hier praktisch der gesamte Rosmarin-Alkoholextrakt gemischt mit etwas Wasser, der üblicherweise darin verkauft wird Apotheken).
Rosmarin ist aufgrund seines Reichtums an Inhaltsstoffen stark antioxidativ, was ihn ideal für empfindliche Haut macht. In Bezug auf die Eigenschaften ihres aktiven Prinzips werden sie als Extrakt für Arzneimittel gemäß den Eigenschaften jedes Prinzips verwendet, zum Beispiel können Flavonoide je nach Typ antioxidativ, entzündungshemmend, antiallergisch, antibiotisch usw. sein In diesem Fall kann Rosmarin auf verschiedene Weise verwendet werden, aber wir verwenden ihn aus unserem Phytodoxia-Labor in unserem Produkt PhytoBody Lotion aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften, die ihn besonders für empfindliche und atopische Haut empfehlen. Es hat einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, so dass es die Haut strafft.
Wie Sie sehen können, ist es eine der beliebtesten und praktischsten mediterranen Pflanzen der Welt, auch in der Medizin. Trauen Sie sich, es zu versuchen?
