El romero es un condimento muy popular en la gastronomía mediterránea. Se usa en multitud de platos para darles un toque aromático y un sabor añadido a carnes y pescados. Seguramente sea eso lo primero que se te venga a la cabeza.
Pero si retrocedemos unos cuantos años… su uso es todavía más curioso. ¿Sabías que se utilizaba en ritos funerarios? Es más, también se usaba de forma bélica en multitud de guerras. ¿y cómo? te preguntarás. La forma es simple: se utilizaba por médicos y soldados para lavarse las manos y para hacer ungüentos.
Y… a día de hoy, tras analizar su composición química, aparte de para la gastronomía, se utiliza también como componente en fármacos y cremas medicinales con efectos muy sorprendentes.
Desde luego le debemos mucho al romero… ¿te animas a leer este artículo?
La historia sobre el romero es fascinante; desde guerras hasta brujería
Antes de hablar de las propiedades del romero y sus cualidades, un breve repaso a su historia nos proporcionará una perspectiva única pues esta planta nos ha acompañado durante muchísimos años y ha sido utilizado en todos los aspectos posibles: bélicos, gastronómicos, rituales e incluso brujería.
En la Antigua Grecia se le otorgaban poderes especiales a esta planta debido a su olor y a su mitología. Un ejemplo mágico es que en las academias se creaban coronas de romero, las cuales eran muy populares entre los estudiantes grecos antes de un examen, para, según ellos, mejorar su memoria. En cuanto a la mitología que envuelve al romero, lo consideraban un afrodisíaco ya que estaba consagrado a la diosa Afrodita del amor. Desde un punto de vista más científico, descubrieron en el campo de la medicina que era muy adecuado para tratar heridas, por lo que lo usaban en pastos mezclados con otras hierbas para tratar heridas. Por último, en los hogares, se quemaba con dos fines, el primero aromático y el segundo mágico. Purificaban la casa de malos espíritus a la vez que proporcionaba un buen olor.
Y es que la magia del Romero no se desvaneció con la Antigua Grecia. En el Cristianismo, cuando la virgen María huyó a Egipto, según la Biblia colocó sobre una cama de flores blancas una rama de romero. Cuando levantaron la rama de romero, las flores se tornaron azules indicando que ahí había estado Jesús. El romero siempre ha sido una planta muy relacionado con lo místico.
Avanzamos unos pocos años más adelante, en la Edad Media, y el uso del romero ha evolucionado un poco más. Se le daba a los peregrinos y soldados. ¿Por qué? ¿Qué sentido tenía caminar con una rama de romero? Pues bien, su principal motivo eran dos: olía bien y contrastaba con el olor del sudor de las marchas y largas caminatas, haciendo que fuese más llevadero para ellos mismos, y, en momentos necesarios, podía tratar heridas como arañazos que surgieran en el camino. También, por otro lado, se creía que eliminaba maldiciones que habían podido echarle al sujeto. Portar una rama de romero te cubría y eliminaba las maldiciones persistentes en ti. Este último acto lo siguen haciendo algunos gitanos tradicionales en la Edad Moderna.
Mientras la planta se extendía (nativa del mediterraneo), en el norte de Europa se utilizaba más de forma medicinal, mientras que en el sur de Europa cada vez era más un ingrediente culinario y de rituales, desde funerarios, donde era habitual dejar ramas de romero en las tumbas, hasta mágicos como hemos mencionado anteriormente.
Como podéis ver, ha sido una planta muy versátil a lo largo de la historia.
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Aquí a la izquierda tenemos la corona y cómo la usaban los antiguos estudiantes griegos para mejorar su memoria antes de exámenes. (Es importante no confundir con la corona de laurel del César).
Por otro lado, aquí en la derecha 👉, así es como se utilizaba el romero de forma medicinal. Se hacía posteriormente una pasta con agua y otras plantas para untar la mezcla en la herida
Las propiedades medicinales y farmacéuticas del Romero
Ahora que conoces la historia, seguramente quieras saber cuánto hay de cierta en ellas. ¿verdad? Lo cierto es que en la parte de magia y rituales no podemos estar seguros, y en la parte gastronómica seguro que ya lo conoces por ti mismo. ¿Y sobre la parte medicinal? Seguramente ya te imagines que sí, pero te lo vamos a confirmar con datos.
Tras analizar en laboratorios el romero, nos encontramos con que su composición química es muy rica y variada. Posee Ácidos fenólicos, flavonoides (que ya hemos hablado bastante de ellos), Aceites esenciales, Diterpenos, Ácidos triterpénicos y Alcoholes triterpénicos, (de hecho, de aquí es de donde se saca prácticamente todo el extracto de alcohol de Romero mezclado con un poco de agua que comúnmente se vende en farmacias).
El romero es muy antioxidante debido a su riqueza de componentes, lo que lo hace ideal para pieles sensibles. En cuanto a las propiedades de su principio activo, son utilizadas como extracto para fármacos según las cualidades de cada principio, por ejemplo los flavonoides, según el tipo, pueden ser antioxidante, antiinflamatorias, antialérgicas, antibióticas, etc. En este caso del Romero puede ser usado de varias formas, pero desde nuestro laboratorio Phytodoxia lo usamos en nuestro producto PhytoBody Lotion debido a sus propiedades antioxidantes que lo hacen especialmente recomendado para pieles sensibles y atópicas. Tiene un alto contenido en vitaminas y minerales, por lo que tonifica la piel.
Como puedes ver, es una de las plantas mediterráneas más populares y más prácticas del mundo también en la medicina. ¿Te animas a probarla?
